יין צריך לטעום, וגם בקבוקי יין צריך לטעום

1. צבע בקבוק היין מהווה בסיס לשיפוט סגנון היין. לדוגמה, בקבוקי יין הם לרוב ירוקים, בעוד שיינות גרמניים משמשים לרוב בבקבוקים חומים, וזכוכית שקופה משמשת ליינות מתוקים ורוזה. רוב בקבוקי היין שאנו רואים הם כהים, כגון ירוק כהה, חום וכן הלאה. הסיבה לכך שהיינות הם לרוב כהים אינה מנקודת מבט אסתטית, אלא נקבעת על פי הפוטופוביות של היין. בקבוק היין בצבע כהה יכול להגן על היין מאור השמש, כך שביצועי היין יהיו יציבים יותר. הסיבה זהה לקיץ. אנשים מרכיבים משקפי שמש באותו אופן.

2. אם היין ישן והבקבוק מלוכלך, אפשר להחליף בקבוק. היתרונות בהחלפת הבקבוק הם: זה יכול להגדיל את השטח שבו היין נמצא במגע עם האוויר, להפחית את זמן ההזלפה ולהסיר את המשקעים מהיין. יינות מיושנים ובוגרים מייצרים משקעים עקב היווצרות מולקולות כבדות על ידי טאנינים, ולכן יש צורך להחליף את הבקבוק כדי להימנע משתיית הזיהומים המשקעים. על מנת להגדיל את שטח המגע בין היין לאוויר, לקצר את זמן ההתפכחות ולפזר את הריח, ניתן גם להחליף את היין הצעיר. הניחוח של יין מיושן ובוגר יקר מאוד, אז השתדלו לא להחליף את הבקבוק מוקדם מדי. לפעמים הארומה עלולה להיעלם בגלל שטח המגע המוגדל והזמן בין היין לאוויר.

3. קיבולת בקבוק היין תשפיע על התיישנות היין. ככל שבקבוק היין גדול יותר, זמן המרתף ארוך יותר, ובקבוק היין הקטן יותר אומר שיש לשתות אותו בהקדם האפשרי. בקניית יין שימו לב לגובה היין בבקבוק. אם מדובר ביין חדש, הנידוף של גוף היין יהיה נמוך מאוד. אם תגלו שאין מספיק יין בבקבוק, שימו לב שייתכן שהבקבוק אינו מרתף היטב, וככל שהיין ישן יותר, כך הוא יתאדה יותר מהיין החדש.